在餐饮空间设计中，比较常见的空间组合形式是集中式 、组团式及线式，或是它们的综合变种 。集中式空间组合是一种稳定的向心式的餐饮空间组合方式 ，它由一定数量的次要空间围绕一个大的占主导地位空间构成。这个中心一般为规则形式 ，如圆 、方 、三角形、正多边形等。周围的次要空间，则一般将其做成形式不同 、大小各异，使空间多样化 。其功能也可以不同 ，设计者可以根据场地形状、环境需要及次要空间各自的功能特点 ，在中心空间周围灵活组织。组团式空间组合将若干空间通过紧密连接使它们之间互相联系 ，或以某空间轴线使几个空间建立紧密联系的空间组合形式 。在餐饮空间设计中，组团式组合也是较常用的空间组合形式 ，比较多见的是几个餐饮空间彼此紧密连接成组团式组合 。也可以沿着一条穿过组团的通道来组合几个餐饮空间，通道可以是直线型 、折线型、环形等。另外，也可以将若干小的餐饮空间布置在一个大的餐饮空间周围。这种有类似于集中式空间，但较其而言，这种平面组合比较自由灵活 。
